Tag Archives: indian recipe in hindi

Corn Rice Cutlet

Corn Rice Cutlet

कॉर्न राइस कटलेट नॉनस्टिक पैन में २ बड़े चम्मच तेल गर्म करे | इसमें २ बारीक़ कटे प्याज डालकर सुनहरा होने तक पकाये | इसमें डेढ़ कप मक्के के दाने डालकर मिलाये | २ मिनट बाद आंच से उतार ले | अब इसमें डेढ़ कप पके चावल, २ मसले-उबले आलो, १५ बारीक़ कटे पुदीने के पत्ते, थोड़ा बारीक़ कटा हरा ... Read More »

Badaam Vegetables

Almond Vegetables

बादाम वेजिटेबल्स (Almond Vegetables) A healthy treat for your family सामग्री – २०० ग्राम मशरुम, एक ब्रोकली, एक जुकीनी (खीरे की प्रजाति की सब्जी), ३-४ बोक चाय (चीनी पत्ता गोभी) पत्तियां, ६-८ लहसुन की कलियाँ, एक चम्मच बादाम (छिलका उतारकर पतले पीस में कटा हुआ), एक चम्मच तेल, २-३ चम्मच सोया सॉस, काली मिर्च का पाउडर, नमक. विधि – सभी ... Read More »

Shahi Maalpua

Shahi Maalpua

शाही मालपुआ क्या चाहिए – १/२ कप सूजी, १/२ कप मैदा, १/२ कप किसा हुआ मावा, १ कप दही, १/२ चम्मच सौंफ, १ कप चीनी, १ कप पानी, १ कप घी, १-१ चम्मच पिस्ता, बादाम, चिरौंजी. ऐसे बनाये – सूजी और मैदा एकसार करे. इसमें आवश्तानुसार दही मिलाकर अच्छी तरह फेंट ले. तैयार घोल में मावा और सौंफ मिला दे. ... Read More »

Punjabi Pakoda Kadhi

Punjabi Pakoda Kadhi

पंजाबी पकोड़ा कढ़ी पकोड़ा बनाने के लिए – ५ बड़े चम्मच बेसन, २ बड़े चम्मच कटा प्याज, २ बड़े चम्मच कटे आलो व हरी मिर्च. १/४ छोटा चम्मच अजवाइन, नमक स्वादानुसार, १/४ छोटा चम्मच कसूरी मेथी, १ बड़ा चम्मच बारीक़ कटा हरा धनिया, १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, चुटकीभर बेकिंग पाउडर डालकर मिलाये. इसमें १/२ कप पानी डालकर घोल ... Read More »

Dhabe Ki Daal

dhabe ki daal

ढाबे की दाल १/४-१/४ कप चनादाल और राजमा, १/२ कप काली उरद दाल भिगोये. ६ घंटे बाद पानी निथार ले. अब कुकर में ६ कप पानी डालकर ३-४ सिटी लेकर उबाल ले. ४ बड़े चम्मच तेल गर्म करे. इसमें लहसुन की १० कटी हुई कलियाँ डाले. पकने पर २ कटे प्याज डालकर सुनहरा होने तक पकाये. अब ३-३ कटे टमाटर ... Read More »